La cucina di Firenze ha l’animo profondamente toscano, con piatti tipici e piatti molto carnivori!!.
E' praticamente impossibile visitare Firenze senza rendersi conto che la bistecca alla fiorentina è uno dei piatti più tradizionali della città. E' spessa almeno 5 cm ed è sempre servita con l'osso,
cotta sulla griglia a fuoco vivo per circa 3-4 minuti per lato: si tratta di una vera specialità, soprattutto per gli amanti della carne.
